Nasi tumpeng, atau “tumpeng” dalam bahasa Indonesia, adalah hidangan populer yang sering disajikan pada perayaan atau selamatan di desa dan kota di pulau Jawa dan pulau lainnya. Tumpeng adalah simbol penting dalam tradisi dan budaya Jawa, dan diakui dalam acara perayaan. Namun, hanya sedikit orang yang memahami makna di balik hidangan itu sendiri. Tumpeng sendiri merupakan simbol yang mengangkat hubungan antara manusia, Tuhan, alam, dan sesama manusia. Untuk lebih memahami bagaimana makan tumpeng dipandang dalam tradisi Jawa, kami akan mengulasnya dalam tulisan ini.
Dalam hal ini, masyarakat Jawa sangat menghargai kehidupan. Karena itu mereka berusaha menyelamatkan nyawanya. Mereka mencari keamanan dalam hidup dengan menjaga hubungan yang harmonis atau serasi dengan orang lain, lingkungan dan dunia gaib. Upaya menjaga keharmonisan hidup dapat dilihat dalam kepercayaan dan tradisi, yaitu tradisi slametan. Kepercayaan terhadap dinamisme dan animisme yang berkembang dalam masyarakat tradisional turut mempengaruhi sikap dan pola pikir masyarakat. Dalam masyarakat tradisional terdapat pola pikir bahwa segala sesuatu selalu dikaitkan dengan kekuatan gaib yang dianggap ada di alam semesta dan di sekitar tempat tinggalnya. Pola pikir seperti ini selalu mengaitkan peristiwa kehidupan dengan peristiwa alam yang terdapat di alam semesta atau kosmos. Terhadap alam semesta atau kosmos, manusia lemah dan tidak berdaya untuk melakukan apa pun. Begitu juga dengan masyarakat Jawa pada umumnya. Pandangan dan prinsip seperti ini mempengaruhi masyarakat Jawa. Masyarakat tradisional memiliki kepercayaan yang diarahkan pada kekuatan yang melebihi kekuatan atau kemampuan manusia. Masyarakat percaya bahwa di luar dirinya ada kekuatan yang maha kuasa yang mempengaruhi sistem kepercayaan, sehingga dalam masyarakat tradisional muncul sistem kepercayaan tradisional yang dianggap memiliki kekuatan gaib, dan kepercayaan terhadap roh orang yang telah meninggal (nenek moyang). ). Kepercayaan dalam Antropologi semacam ini disebut animisme dan dinamisme.
Nasi tumpeng berbentuk tumpeng diletakkan di tengahnya dan berbagai lauk pauk disusun mengelilingi tumpeng. Penempatan nasi dan lauk pauk seperti ini disimbolkan sebagai gunung dan tanah subur disekitarnya. Tanah di sekitar gunung dipenuhi dengan berbagai macam sayuran dari bumbu dan lauk pauk. Itu semua adalah simbol atau tanda yang berasal dari alam, hasil bumi. Tanah menjadi simbol kesejahteraan sejati. Penempatan dan pemilihan lauk dalam tumpeng juga didasarkan pada pengetahuan dan hubungannya dengan alam. Itu sebabnya lauk pauk diletakkan di sekitar nasi karena dari situlah asalnya. Jika kita membaca Selametan dalam Budaya Jawa karya Koentjaraningrat, kita dapat memahami bahwa tumpeng adalah hidangan dalam tradisi atau upacara slametan. Jadi, bisa dikatakan tumpeng juga merupakan sajian yang sakral dan memiliki makna spiritual. Begitulah pengertian tumpeng. Kehadiran tumpeng dalam tradisi selamatan dalam budaya Jawa memberikan makna yang mendalam, begitu juga dengan komponen tumpeng itu sendiri. Nah, ulasan kami dalam tulisan ini berkaitan dengan makna simbolis tumpeng dan komponen-komponen umum di dalamnya.
Bentuk dan warna mangkok nasi tumpeng menunjukkan makna religiusnya, yaitu pengakuan akan kekuasaan Tuhan atas alam dan aspek kehidupan manusia. Signifikansi ini ditunjukkan dalam sikap ibadah, di mana rasa syukur, harapan dan doa dipanjatkan kepada-Nya. Mangkuk itu sendiri dipandang sebagai simbol kebaikan dan stabilitas, dan sering digunakan dalam upacara atau perayaan untuk menunjukkan ucapan syukur atau ucapan selamat.